美国环保署下属的科学顾问委员会(SAB)2月15日得出一致结论:生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵(PFOA)“对人类很可能致癌”。记者就此采访杜邦中国集团有关人士时,对方仍然坚持在今后相当一段生产过程中仍然会使用该物质。
【杜邦说法】
“目前我们还没有听说SAB有这样的说法,这肯定不是最终的结论。”杜邦中国集团有限公司北京分公司公关部张小姐表示,这只是一个阶段性的说法,公司将进一步向SAB提交材料,以弄清事实的真相。
【同门态度】
苏泊尔企划部经理胡滨表示:“PFOA并未残留在特富龙不粘材料中,在生产过程中使用PFOA的不粘材料是安全的,作为目前最好的不粘材料特富龙也是安全的,我们仍然会采用。”
【世卫专家】
中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国先生表示,按照中国老百姓的烹饪习惯,菜锅的温度很轻易就能达到500℃,最好不要用不粘锅进行煎、炸、炒等高温烹饪。世卫专家建议选用中国铁锅。
【美环保局】
对于家中已有不粘锅的民众,美国环保局不建议他们立即将不粘锅踢出厨房。用不粘锅煮饭、烧汤,一般不会对人体产生危害,但不粘锅最好别用于煎炸食物。因为特富龙超过340摄氏度会有明显分解反应。