采购网-全球领先的集酒店预订、酒店采购、食品、酒店人才、展会展览、会议论坛的大型互动电子商务网站
             
 
 您的位置:首页 > 资讯乳制品区> 行业分析
“冰可乐”不等于“加冰可乐”
来源: 中国食品科技网 2007-6-5 10:36:59 食通商务网   阅读量: 420
 
 
  昨日一市民质疑有商家在饮料中过量加冰 他称商家这样做是有意降低成本

  “几十块冰无疑会让饮料缺斤少两,这虽然是个小事,但商家应该尊重消费者的意见!”昨日,市民谢先生向本报反映,在位于红星路广场附近的一家冷饮店内,店家混淆“冰可乐”的概念且过量加冰。而在他看来,“冰可乐”和“加冰的可乐”是两个不同的概念,而商家却混为一谈以借机降低成本。谢先生还称,目前饮料销售借冰生钱的事很普遍。

  ○消费者“较真”

  店中争执 “冰可乐”非“加冰可乐”

  昨日下午,记者与谢先生来到了红星路广场附近的这家冷饮店。谢先生点了一杯中杯冰可乐,服务员很自然地往杯子中加了两勺冰块。“我说的冰可乐指的是经过冷冻的可乐!”“我们每天卖出近千杯加冰饮料,还从来没人像你这样计较!”双方为此展开了辩论。

  记者发现,只要消费者没有特别指出,服务员都会给可乐里加上一两勺冰块,很少有人就此提出异议,有消费者还对谢先生“较真”的态度议论纷纷,“加冰很正常嘛!夏天喝可乐哪有不加冰的…….”

  列举数据 加杯冰省成本一角

  为了证明这杯中杯可乐里存在店家的“猫腻”,谢先生用一个实验和几组数据来加以说明:

  数据·冰块数量:他倒掉服务员递来的那杯可乐中的液体,细数里面的冰块数量:约2厘米边长的冰块大约为25块,估算体积为200毫升左右。把可乐滤掉,不考虑融化情况,冰块体积约占了杯子的1/3还多。

  数据·市场价格:目前市场上冰块的价格为5~6元/公斤,选取中间值5.5元作为计算依据。按照密度折算过来,1毫升冰块的价格为0.001元。按市场价格,1毫升可乐约为0.0024元。

  谢先生的计算方法:

  谢先生看法:考虑到容量费用等各种因素,因为过量加冰块,一杯中杯可乐的成本会减少约一角钱。如果一天卖出1000杯,商家可多得100元的利。

  在新加坡 加不加冰两个价

  谢先生说,前不久他去过一趟新加坡,在冷饮店里,事先工作人员会征求消费者的意见,比如要一杯中杯加冰可乐,价格为4元新币,不加冰则是5元新币。在他不知价格差异的情况下,递给工作人员5元新币后,工作人员找回1元新币,并主动说明加冰的比不加冰的便宜。

  谢先生认为,冷饮加冰应该有个统一的执行标准,为了降低成本,商家利用人们夏天避热的心理无度加冰,这是对消费者温柔的欺骗。

  ○商家反应

  冷饮加冰只为保证口感

  店家对谢先生的观点有何回应?红星路该家冷饮店的服务员拒绝接受记者就此进行的采访。

  “冷饮中加冰,主要是为了保证冷饮的品质和口感。”昨日下午,位于春熙路太平洋百货附近的一家麦当劳分店负责人说,饮料中加冰,并非出于减少成本的考虑,因为像可乐等碳酸饮料中的二氧化碳,如果不加冰就有可能迅速挥发掉,这会影响口感。在他分店里,如果顾客主动要求不加冰,店员会遵从顾客的要求。该负责人还表示,每杯饮料加多少冰,餐厅内部有统一的操作标准,饮料杯上标有加冰刻度。

  ○各方声音

  律师:加冰选择权在消费者

  为民律师事务所的黄律师认为,冰块只能当作饮料的一种“辅料”,饮料中要不要加冰,选择权在消费者。店方在售卖饮料时应该事先征求消费者的意见。如果一名消费者事先没有提出特别的要求,又的确“不需要加冰饮料”,那么当店员递过来一杯加冰饮料时,他有权利拒绝,并要求换一杯。

  消协:不问就加冰是侵权

  市消协的一名负责人表示,消费者购买商品具有知情权和选择权。而如今许多快餐店卖饮料大多不问青红皂白,先加冰再灌饮料,这实际上侵害了消费者的权益。该负责人还表示,并不排除加冰是商家出于降低成本的考虑。

  ○议论纷纷

  乌鸦喝水vs抠门异议

  正方 市民许先生:在室内恒温的条件下,没有冰,冻的饮料也能在一段时间内保持凉度。商家应将“冰可乐”和“加冰可乐”区分开。

  市民陈先生:这让我想起了乌鸦喝水的故事。乌鸦聪明地叼起石头放到瓶子里,让水涨高然后再喝。 “冰”成本比“可乐”低,冷饮店的冰加可乐正是受此启发降低成本。

  反方 市民孙先生:在美国出差时,见别人的冷饮杯也有半杯冰块。其实即便多一点冰块,也没什么大不了,若对此提出异议,显得有些抠门。
   
作者: 编辑:
·此文章的评论信息:
 
  
[关键词]: 冰可乐 不等于 加冰可乐 【发表评论】 [推荐]  [打印]  返回
 
 
[中国酒店产业网版权与免责声名] 
    本网站有部分文章是来源于互联网。对于这些文章,本站仅提供交流平台,不为其版权负责。
    如果您发现本站上有侵犯您的知识产权的文章,请发信至webmaster@tw128.com.
    本站专栏作者的文章,如需转载,请先取得作者或本站的授权和允许,并注明来源。
    本站转载的法律法规,规章、标准等规范性文章只能做为参考,如需采用,请去政府网站查找,
    因此为你造成的责任,本站一概不承担一切责任
 
[相关文章]
· "年份酒"想标多久标多久?
· "胚胎奶牛"日产奶45千克
· "婴儿潮"催生乳业变局
· [短评]葡萄酒推广——向左还是向右
· “5元”白酒,能够拯救中国白酒?
· “80后”父母带动高端奶粉市场消费
· “A白酒” 广东市场营销策略思路分析
· “八大名茶”昨日开评 奉化“武岭”被淘汰
· “冰可乐”不等于“加冰可乐”
· “茶业湘军”吸引全球客商眼球 寻求全方位合作
 

[网友评论] [共有 0条] [我要评论]  [全部评论]   网友评论不代表中国食通调味网的观点
[我要评论] 请各位遵纪守法并用语文明

 
 姓名:  *不多于6个汉字!
 来自:
 高论:
  
 
 
· 黑龙江牡丹江市双合…
· 苏州市南环桥市场发…
· 河北石家庄高邑蔬菜…
· 河北魏县天仙果菜批…
· 徐州农副产品中心批…
· 巴彦淖尔市四季青农…
· 湖南长沙马王堆蔬菜…
· 河北石家庄桥西蔬菜…
· 天津红旗农贸批发市…
· 北京昌平水屯批发市…
· 浙江省绍兴市蔬菜果…
· 河北秦皇岛昌黎农副…
· 北京大洋路农副产品…
· 安徽淮南市安成鑫海…
      热点专题
黑色食品时…
中秋明月、…
美食无国界…
内外兼修打…
唐山陶瓷股…
宁波博洋纺…
金龙鱼
2006年稻米…
山东农民牧…
      点击排行
· “和其正”上市 达利…
· 世界葡萄酒市场前景…
· 行业分析:中国饮料…
· “纯粮精酿标志”首…
· 六大问题制约中国葡…
· 六大问题制约中国葡…
· 六大问题制约中国葡…
· 葡萄酒互联网行情看…
· 06年乳业发展回顾与…
· 爱尔兰时尚的乳品行…
· 保健酒国内市场分析…
· “酒风”因何异化?…
· 春节来临 当心傍名…
· “A白酒” 广东市场…

 
关于我们  |  网站指南  |  欢迎合作  |  服务条款  |  刊登广告  | 友情链接 | 付款方式  | 著作权保护声明 | 联系我们
 

   客户服务: cu@tw128.com 技术支持: webmaster@tw128.com  
广州食通商务服务有限公司营运 中国酒店产业网 版权所有
Copyright@2005-2010 tw128 Corporation,All Rights Reserved
广州:020-22842999(30条线) 传真:020-22842948
增值电信业务经营许可证 粤B2-20060680
        广州治安岗亭