8月12日一大早，河北省泊头市林业局的技术员李红玉就来到洼里王镇隆丰店村，通过大喇叭、黑板报，指导果农统一农药预防轮纹病的发生。“一星期有5天都要在这个村"上班"，我作为技术特派员和林业局签了责任状，还和东方果品公司签了协议书。近来雨水大，又是鸭梨生产关键期，马虎不得！”李红玉说。
隆丰店是东方果品公司的标准化基地果园村，村里1000多亩鸭梨是经注册的出口果园。梨农杨国才说：“统一用药防治病虫害，只是鸭梨长成精品果的一道工序，到9月份鸭梨成熟，要经过6道严格的工序，俺的梨才能被东方果品收购。
再经过检验检疫，这些鸭梨就能漂洋过海，摆上美国沃尔玛超市的货架了！”
在亚丰果品公司的加工车间内，记者看到初选后的果品个个果形端正，鲜亮水灵，像是一个模子刻出来的，之后还要经过剪柄、吹扫、贴签等6道检验检疫程序。亚丰果品公司总经理助理于立祥说：“欧美市场对品质要求苛刻，不仅报关前要检验，贸易谈判时还选派专家进行检查，达不到人家的标准，贸易根本无从谈起。”
近年来，正是采用工业化标准生产鸭梨，泊头鸭梨在国际市场连连闯关，相继敲开美国、加拿大、欧盟等地的市场大门，成为沃尔玛、家乐福的果品采购基地。今年7月中旬至今，泊头已出口新品种早中熟梨4000吨左右，有的卖到1美元1个，很多梨农赚了大钱。
咬定“标准”不放松
“土疙瘩”再变“金蛋蛋”
泊头鸭梨有着“辉煌的过去”，上世纪90年代初，一亩地能产1万多斤梨，收入个万把块钱没问题。泊头鸭梨，成了人见人爱的“金蛋蛋”。到1995年，泊头市梨树栽植已达25万亩，在河北乃至全国首屈一指。
做大规模本是好事，但梨农在利益的驱动下，盲目追求产量，忽视了质量。就在1995年，泊头鸭梨因质量问题遭受市场冷遇：一个18公斤标准箱的鸭梨从泊头运到广州，卖1箱梨的钱还不够1个箱子钱。不少梨农任鸭梨烂在地里，有的甚至刨掉种植多年的梨树。
“鸭梨的出路是事关泊头经济发展的一个重大问题。”泊头市委书记张兴华认为，泊头鸭梨产值占全市农业总产值的近40％，但品质比不过人家，给鸭梨找到出路，就是给鸭梨产业、给泊头农业找到了出路，为农民增收找到了出路，也是农业应对国际竞争的一条新路。
为了让泊头鸭梨再变回“金蛋蛋”，泊头开始变革传统种植方式，用工业化思维进行鸭梨生产，对果品实行标准化生产、产业化经营。从1998年起，泊头市组织林业、科技、质监等部门联合攻关，建立健全了鸭梨生产的标准体系。对果树实行统一修剪、统一浇水施肥、统一疏花疏果、统一防治病虫害、统一果品套袋、统一采摘储存的“六统一”生产方式。
果品市场竞争愈加激烈，特别是国外对输入果品的检疫标准提高，给果农提出更高的管理要求。泊头挑选19名技术骨干，直接派到龙头企业，实行市林业局、企业双向管理。在与公司的协议中，每名技术员承包1—2个基地果园村，每天检查“标准”的实施情况，健全果品检测体系，科学控制浇水量、施肥种类和肥量，合理选择采摘时间。东方果品公司办公室主任朱立志说：“标准化生产，就是要把果园变成企业的第一道生产车间，随时严格检测，在生产初期保证鸭梨成为"标准件"，质量才能有保证。”
记者在东方果品公司采访时，赶上梨农鲁增坡来卖梨，他高兴地说，“今年家里的6亩梨树，每亩能产五六千斤，卖给公司7毛1斤，比最贱时1毛多1斤翻了好几番。”泊头市林业局果树站站长胡尚强说，如今，像鲁增坡这样的技术型梨农在泊头已有5万多人。
标准化鼓起了梨农的钱袋子，更富了梨农的脑瓜子，推进了鸭梨产业化。到目前，泊头标准化果园的套袋率近100％，优果率达94％，标准化果园扩大到全部的25万亩，果农人均增收600多元。
“六统一”推动标准化
取得高端市场“通行证”
农民增收和标准化种植，龙头企业的带动是关键。泊头在注重鸭梨标准化生产的同时，大力培养、扶持鸭梨生产经营的龙头企业。张兴华认为，用工业化标准生产标准化果品，就要改变果品生产与加工、流通环节割裂的方式，对果品实行企业化管理，按照市场需求组织果品生产，像抓工业那样注重提质降耗，延长产业链条，实现效益最大化。
“虽是在自己果园，我却是在为公司打工！”齐桥镇大炉村果农张俊岗乐呵呵地说。2003年，张俊岗把2亩梨园租给亚丰果品公司，除收取租金外，还在企业打工。公司统一购进肥料、农药、梨袋等农资，对果树实行“六统一”的管理模式，这使得果品品质大幅提高。过去，亚丰果品中仅50％能出口，现在90％都能出口，销往美国、加拿大、欧盟等市场。
如今，泊头已拥有东方、亚丰两家具有出口经营权的果品经销龙头企业，它们的标准化果园经过美、加、澳、欧盟等检验检疫组的实地考察，通过严格的检疫认证，拿到了进入国际市场的“通行证”。在东方果品的高科技果品示范园，梨树周围是支撑的钢制网架、地下浇水管道和高压喷药管道。管理人员说，公司投入2000多万元对承包的1600多亩老果园进行改造，完全采用密植网架结构种植管理模式，滴灌微喷，采用高效、低残留农药，施用有机肥，使所产果品真正成为无污染、无公害的绿色食品。 |
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tian |
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