一、八月小麦市场整体回顾：
8月小麦市场，新、陈小麦价格先扬后抑，在今年的历史高位维持坚挺。截至9月3日，全国小麦批发价格为1546元/吨，较8月初的1511元/吨上涨2.32%。
麦价上扬期：8月中旬以前，农民惜售心理严重导致产区收购价格一直稳步上涨，小麦价格同比大幅偏高，山东、河北部分地区价格超过1600元/吨，同比高出200元/吨以上。
麦价震荡期：8月中下旬以来我国产区部分农民惜售心理相对减弱，小麦上市量较前期有所放大；面粉加工企业节前备货充足，托市收购企业陆续停止收购，市场供求关系趋于缓解，部分地区小麦价格出现波动。山东、河北等部分地区小麦价格出现短期回落，每吨下跌10-30元。然而农民对价格的下跌并不认可，以致小麦上市量放大后又出现了萎缩，使得近日价格表现出较强的抗跌性。
二、北京市场行情：
本月，面粉加工企业小麦收购价小幅上涨，截至9月3日小麦入厂价0.786元/斤，较8月初的0.762元/斤上涨3.15%。北京市场富强粉批发价微幅上涨，零售价格基本平稳。五得利、甲家面粉销价均有所上涨，古船面粉出厂价依然保持平稳。
近期，我国饲料销售继续保持恢复性增长势头，畜禽饲料销量环比和同比均有一定的增长，小麦加工副产品麸皮、次粉采购需求明显增加，据了解，8月份北京市场的面粉加工企业麸皮次粉出厂价维持平稳，销售基本正常，未出现因副产品销售压力对面粉生产、销售造成影响。
近期各省的地方储备小麦竞价采购交易会频繁举办，北京市粮食局于8月16日成功以较低价格完成新麦采购任务。
三、市场影响因素：
1.新粮收购放缓
近期由于市场价格过高、库容有限等因素影响，委托收储库点大多停止了最低收购价小麦收购，收储企业轮换补库也基本结束，面粉加工企业的采购行为也趋于理性。
2.农民惜售心理减弱
其一，由于近期新麦价格持续攀升，已达到甚至超过各地农民的心理价位；
其二，目前农户手中余粮较多，出售心理逐渐增强。其中河北小麦存量60%，同比高出30-35个百分点；山东多数地区小麦留存量在70-80%，同比高出20-35个百分点；河南小麦留存量在55-60%，同比高出15-20个百分点；
其三，同时由于目前学校开学在即，部分农户需要出售一些小麦兑换现金，由此促使农民卖粮积极性较前期有所提高，上市量相对有所放大。
3.托市小麦销售量持续扩大
8月份以来，中储粮每周四进行的最低收购价小麦竞价交易会的计划销售量从41.37万吨增加到145.44万吨，成交量从18.31万吨增加到79.17万吨，市场出现典型的购销两旺的局面，小麦市场的流通量充足。
四、后市预测：
新麦价格目前处于高位调整阶段，农户手中存粮高于去年同期，随着托市收购期的结束，小麦市场将缺乏收购主体，大量的上市量将无承接力，价格必然存在下滑空间。
预计，9月小麦市场在两节临近、托市收购政策面支持的影响下，仍将高位坚挺，第四季度在市场供应充足的前提下价格将向最低收购价水平逐渐回归。
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