"柴米油盐酱醋茶"可谓中国人开门七件事，是日常生活再熟悉不过的，可就是这些看似不起眼的东西，也能造就一番天地。就拿酱油来说，广东海天调味食品有限公司，在2000年元月份，就创下了销售额高达一个亿的佳绩，可以说是酱油造就了广东海天。

    目前，年产酱油18万吨的海天，其产品远销美国、加拿大、英国、韩国、东南亚等60多个国家和地区，在海外的许多中国城，海天酱油更是成为做中国菜地道的调味品。在瑞典，海天酱油的销量甚至牢牢控制了整个国家90％以上的份额。

     一个传统作坊式的小酱园能在几年之内跻身于亚洲最大的调味品企业行列之中，其销售额年增长30％的发展速度甚至超过了一些以高科技著称的企业，这不能不引发人们的思考。那么，海天又是怎样靠着看似不起眼的酱油，开辟出如此广阔的天地呢？本报记者就此采访了广东海天调味食品有限公司。

    品质维系根本 质量保障市场 "品质取胜"可以说是由海天一直以来驰骋市场的法宝。"没有好的品质，品牌就站不住脚，你可以通过做广告，搞促销，短期内把销量提上去，甚至通过铺天盖地的宣传，做成一个响当当的"名牌"， 但如果质量跟不上，很快消费者就会转向其他的品牌，"广东海天调味食品有限公司市场部张经理如是说。

     为了提升产品质量，多年来，海天酱油在秉承传统天然晒制作法的同时，坚定不移地走以高新技术改造传统产业的道路，自建厂开始，公司每年都投入大笔资金进行规模扩建和技术改造，在自行研制出了国内最大的酱油自动化生产线的基础上。还从国外购进了具有国际先进水平的生产、包装设备。这些设备的引进，大大提高了公司的生产能力和规模，使生产成本、劳动效率、综合竞争实力都得以进一步优化，生产出来的酱油质量达到了国际先进水平，成为南方惟一一家国家卫生部指定的铁强化酱油定点生产企业，2003年，海天牌酱油被评为"中国名牌产品"。

     为了杜绝劣质产品进入市场，从原料加工到最后成品下线，海天独创了"四步检验法"：第一步，原料把关，挑选结实饱满的优质黄豆，淘汰不合格的黄豆；第二步，风味把关，对发酵液进行鉴定和分析，确保香气浓郁，滋味醇厚，天然新鲜；第三步，品质把关，按照酱油调味品最严格标准检验，确保酱油卫生、安全、纯净；第四步，最终把关，运用最先进的检测设备，对产品的包装形象、气密性、内在品质进行严格控制，保证产品健康、安全、美味。

     科学的"四步检验"不但确保了海天产品卫生、新鲜，而且塑造出海天产品亮丽的外观形象，成为市场中一道美丽的风景。全面质量管理 全员营销观念 "精品管理"可以说是海天品质取胜的核心要求，为达到这一要求，海天引进了世界一流的检测设备和检测手段，力争做到每一项业务、每一个细节至善至美。与此同时，海天还把这种精品意识贯彻到吊工的日常工作之中，强调员工的质量意识。从而使每一个员工的每一项工作，都做到了精益求精，避免了失误， 确保了优良，成为了行业"全面质量管理"的典范。

      除此之外，"以人为本"也可以说是海天企业发展到今天的关键。在海天，集中了中国酱油行业-大批优秀的技术专 家、科研人员和管理人才，以及熟悉市场能打硬仗的营销人才。市场部张经理告诉记者，在海天，真可以套用那句话，如果你爱他，你可以劝他去营销部，因为那里最受礼遇，如果你恨他，你可以劝他去营销部，因为那里如果干得不好，就得下车间，去闷热的流水线下放，甚至是改做门卫或者是三轮车送货员，这个准则适用于从总监、大区经理到普通业务员，而且每个级别均有先例。因而在海天，企业的首脑本身就是市场行销方面的专家，而一批获得哈佛MBA学位的营销和管理人才在企业中更是个个能力超群。

     此外，为了保证企业的正常运转和发展，海天还制定了"少了任何一个人都可以"这样的制度，因而海天的营销人员很少有好几年还负责一个地方的，每隔一阵子就会换防，不让市场控制在某一个人手中，从而保证了海天多年来市场不会大起大落，一直在平稳中发展。提升品牌理念 开拓广阔市场 大品牌、大市场是海天多年来的奋斗目标，也是指导海天各项市场行为的准绳。

     早住1992年，海天就确定了品牌发展战略，将品牌建设提到了新的高度，把品牌当作贯穿企业发展的一条主线。当时的调味品行业，地方品牌割据、小厂众多，产品质量参差不齐，大部分厂家没有品牌意识，但海天认为，酱油起源于中国，中国又是酱油调味品生产和消费的大国，如果不塑造中国的酱油品牌，随着中国加入WTO，中国市场份额最终只能拱手让给国外品牌。所以要打破地方割据的现状，必须从品牌人手，树立中国的调味品名牌。

     1994年公司通过完善企业识别系统，整合统一了品牌形象，并重点通过产品的终端渗透力进行新品牌形象的推广。这在调味品行业可以说是第一家，引领了一种新的营销模式，一定程度上改变了调味品在人们心目中的低档和杂乱无序的印象。这些年，随着品牌战略的实施，以及一系列营销政策措施的到位，全面提高了海天的知名度和美誉度，从而使海天品牌由区域性品牌发展成为全国性知名品牌，市场由区域市场扩展到全国乃至国际市场。

    海天商标也陆续在美、加、欧共体等世界60多个国家和地区成功注册，这些都赋予了海天品牌更多的无形价值，为继续充分发挥品牌优势创造了更广阔的空间。"抓质量、上规模、创名牌"，海天靠着全新的品牌形象战略，以看似不起眼的小小酱油为自己"酿造"出了一片广阔的天地，在调味品行业书写了一个奇迹，而在这种全新理念的打造下，海天酱油也必将成为香飘世界的知名品牌。