2007年我们将迎来10年以来一个最寒冷的冬天，而对于陕西的乳品企业来说所面对的形势恐怕比这个冬天更长、更为严寒。
“陕西奶源抢购已经到了白热化的程度”，西安乳业协会秘书长王伟民说，外地乳品企业进驻陕西抢奶源，已是不争的事实，使得奶源告急。而奶农的收益不大甚至赔钱，对喂养奶牛积极性下降，一些奶农把奶牛卖掉甚至杀掉，使得这一矛盾更加突出。
“目前陕西乳品企业对鲜奶抢购简直可以用‘哄抢’来形容”，西安东方乳业有限公司的董事长杨林伟说，外来乳品企业实行“双抢”，不仅争夺销售市场，而且利用价格付款方式等手段对当地企业的奶源基地的鲜奶进行抢购。我们用那么长时间，花费那么大财力、精力建设的奶源基地陷入一片混乱。照这样发展下去陕西乳品行业将会受到极大的伤害。