11月20日，记者在彭州市农业科技示范园看到：钢架大棚林立，一株株蔬菜幼苗茁壮生长。这里所种的蔬菜均是从荷兰引进的，品种丰富：番茄有18个品种、茄子7个、水果黄瓜5个、甘蓝3个、彩椒3个、辣椒2个、芹菜2个，水果苤蓝1个。就连培育种苗的泥炭都专门从国外采购。
这些蔬菜不仅光洁度高、大小均匀、味道鲜美、商品率高，同时耐储运、货架期较长，无论是产量还是价值均比同类蔬菜高得多。在园区创业的业主谢红梅说，这些品种一旦示范成功，就向农户推广，其中，水果苤蓝、水果黄瓜、玛瓦番茄等可当水果食用的蔬菜在市场上人气很旺，适合农户或业主种植。
水果苤蓝
据介绍，一般的苤蓝带苦涩味、木质化高，导致口感差、商品性差。水果苤蓝与它的风味迥然不同，球茎脆嫩清香爽口、水分多，营养丰富，适宜凉拌、鲜食；嫩叶含钙量很高，具有一定保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。在北京，水果苤蓝论个数卖，高达6-7元/个（约1斤），在超市很受欢迎。如果在四川能卖2-3元/个都是非常理想的了，因为，成本才0.3-0.4元/个，亩产量可达六七千斤。水果苤蓝种植技术简单粗放、病害少，种植容易，正常温度下定植50-70天即可采摘，不足的是，只有冬春季才能生产。
水果黄瓜
水果黄瓜外观小巧，青嫩可爱，直接生吃，有股浓郁的黄瓜味。在有点儿档次的宾馆、餐厅，水果黄瓜常常是拌着甜面酱食用，味道很好。据称，在平时，它的出地价最低都是2元/斤，而在元旦、春节更高达5-6元/斤，其价格至少是普通黄瓜的一倍以上。但市场上难觅踪影，许多消费者想买却买不到。
据了解，水果黄瓜正常产量1万斤/亩，与一般黄瓜差不多，一年四季都可生产，而且大众喜爱程度高，其市场前景巨大。水果黄瓜对环境无特殊要求，一般来说，能种植普通黄瓜的地方，都能种植水果黄瓜，但应该根据栽培条件季节，选择适当的品种。
玛瓦番茄
在业主谢红梅的带动下，彭州市三界镇南方村五组农户幸德生种了3亩玛瓦番茄，他告诉记者：“他们介绍这个品种好，亩产能达两万斤左右，而且出地价至少都是1.5元/斤。我才试着种了一点儿，10月19日定植的，明年2月前就能收获。”
据了解，玛瓦番茄在山东、辽宁、河北、宁夏等日光温室主栽区广泛种植，一般用于出口、外运和超市销售。玛瓦番茄果实扁圆形、大红色、口味好，可当水果吃，成熟后可在植株上挂果数周不烂，采收后耐压耐运，货架寿命长，因此备受市场和菜商的青睐，种植效益较高。
此外，玛瓦番茄是个耐寒的番茄品种，适合于秋冬和早春季节温室或大棚栽培，填补了冬季茄果类蔬菜不能生产的问题，也能解决我省每到冬季都从外省调运番茄的问题。
谢红梅说，水果黄瓜、玛瓦番茄等目前在省内还很少，还不存在市场的风险，即使今后黄瓜、番茄种植得多了、滥市了，首先波及的是那些一般的、传统的品种，毕竟水果黄瓜、玛瓦番茄等均有较高的商品性，在质量上高出一筹。其主要的风险还是自然灾害，如遭遇强寒潮等。此外，由于这几个品种投入相对较高，需要一定的设施，以搭简易大棚计，各种成本在每亩5000元左右。
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