“老干妈辣酱要涨钱了，您最爱吃的那种要涨3毛钱。”今天上午，家住通州的袁女士在菜市场买菜时听到了这个消息。记者随后了解到，“老干妈”辣酱已向各超市发出了涨价通知单，由于原材料价格以及运输成本的不断上涨，“老干妈”280克风味豆豉、200克香辣酱等全线产品都将于下周上调0.1元至0.5元。
记者在超市看到，“老干妈”的价格大多在5至10元之间，最高将上调10％。据了解，由于去年夏天四川、重庆等辣椒主产区遭受严重干旱，辣椒大幅减产，辣椒加工企业原本指望着今年辣椒能丰收，但一季度，四川、重庆等主产区再次遭受旱灾，二季度雨水频繁，重庆、贵州等部分地区遭遇洪涝灾害，这都直接导致了国内辣椒价格大幅上涨，干辣椒的收购价已从去年上半年的每斤四五元钱涨到了十五六元。另外，菜油、大豆、花生等辣酱所必需的原材料价格在大幅上涨，因汽油价格上涨而带来的运输成本也在上涨。业内人士预测，其他品牌辣酱也将迫于成本压力调高售价。
此外，一些超市也接到了干辣椒、醋、豆腐乳等调味品的涨价通知，比如鸿兴源(50克装)干辣椒将上调1元左右，龙门米醋将迫于运费上涨压力上调0.5元。而以大豆为主原料的酱油企业也面临着涨价压力，味滋康酱油此前曾表示，其个别产品已出现负利润，但年内不会涨价。
“中国调味品协会会长卫祥云也表示，国家统计局11月13日公布的数据显示，目前调味品价格上涨了3.9％，是食品中涨幅最小的。而且调味品种类很多，消费者的选择空间很大，涨价不会带来太大影响。
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