受外盘期价振荡上行及市场原料价格坚挺等因素的共同影响，进入1月上旬末，国内食用油市场价格继续振荡趋升，市场成交行情略有好转。目前山东地区豆油（一级，下同）价格一般在12000元/吨，与月初变化不大；天津市场价格在12000元/吨，比月初上涨0.8%；江苏市场价格一般在11900-12000元/吨，与月初基本持平。安徽市场菜油（四级，下同）价格一般在12000元/吨，比月初上升0.8%；江苏地区价格一般在12000-12100元/吨，比月初上涨1.2%；湖北地区菜油集中价格报在11900-12000元/吨，比月初上涨3.5%。目前山东市场一级（下同）生油价格一般在19000元/吨，比月初上涨1.1%；河北地区市场价格一般在19400-20000元/吨，与月初变化不大；河南市场价格一般在19000元/吨，与月初变化不大；广东地区市场价格一般在20000元/吨，与月初变化不大。目前天津港棕榈油(24度，下同)价格在9300元/吨，比月初上涨0.5%；山东青岛、日照港口价格一般在9350元/吨，比月初上升1.1%；江苏张家港地区在9250-9300元/吨，比月初上涨0.8%；浙江宁波港在9350元/吨，比月初上涨1.1%；广东地区在9150-9200元/吨，比月初上涨1.9%。业内人士分析认为，短期内国内食用油市场仍将延续趋升的盘整格局，其主要原因是：
一、供应偏紧，国内豆油继续牛市盘整。近期连盘豆油大幅反弹及国内港口棕榈油纷纷上涨给市场带来利好气氛，但由于市场旺季不旺，限制了国内豆油进一步上涨的空间。但由于近期豆粕出货缓慢，油厂豆粕库存充裕，导致近期开机率不高，市场豆油整体供应量仍然偏紧，油厂出货心态良好，预计短期内国内豆油市场行情将维持高位运行状态。
二、看涨聚集，国内菜油继续稳步攀高。近期国内豆油、棕榈油市场稳中看涨给菜油行情带来利好影响，受节日效应的拉动，菜油需求呈增加迹象，而厂家库存量不大，惜售心理较为浓厚，菜油市场获得较强支撑，同时近期ICE油菜籽3月合约报收532.60加元/吨，5月合约报收544.20加元/吨，外盘菜籽期货价格过高，继续给国内菜油行情带来外围支持，预计短期内国内菜油行情继续维持坚挺态势。
三、原料坚挺，国内生油继续坚挺盘整。由于原料不足，国内大多油厂库存量不大，加上近一时期以来国内花生原料居高不下，花生油压榨成本高昂，成本因素继续支持花生油行情坚挺。另外，近期国内食用油市场继续稳中看涨，都对花生油市场带来有利的影响。预计短期内国内花生油市场继续上涨的空间不会太大，后期行情将继续以稳中整理为主。
四、成本创高，国内棕油跟盘强势运行。近期BMD毛棕榈油期货市场创纪录的高点，首次突破了3200令吉，原因是原油和豆油期货飙升，再加上供应吃紧令人担忧，共同提振了棕榈油期货市场。另外，印度可能下调食用油进口，也支持了大盘运行。基准3月毛棕榈油合约收高40令吉，报收3201令吉/吨，盘中高点在3204令吉。基准合约趋于上涨，突破了前期的高点3188令吉，创下了新高。受外盘走高拉动，进口棕油成本持续高企以及国内豆油行情稳中上升，对棕榈油市场继续带来利多提振，销售商的定价心理也继续受到外盘的有力支撑。近期马来西亚2月船期24度棕榈油报1035美元/吨，上涨10美元，到中国口岸完税成本价提高到9620-9700元/吨，4/5/6月船期24度棕榈油报1032.5美元/吨，上涨17.5美元，到中国口岸完税成本价9600-9680元/吨，国内外棕榈油依旧明显倒挂，业内人士分析认为，由于经销商对棕榈油总体后市普遍看好，在良好的心态支撑下，预计后期国内棕榈油价格仍将维持坚挺运行态势。
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