采购网-全球领先的集酒店预订、酒店采购、食品、酒店人才、展会展览、会议论坛的大型互动电子商务网站
             
 
 您的位置:首页 > 资讯食品> 企业访谈
通天山葡萄酒产品评价会纪实
来源:  2008-3-6 14:56:48 食通商务网   阅读量: 155
 
 
 通天山葡萄酒产品评价会纪实

    2007年10月,国内最权威的酿酒专家与国家级品酒员以及媒体记者云集通天酒业,参加“通天山葡萄酒产品评价会”。短短3天时间,记者就感受到了通天酒业为打造民族品牌所作的不懈努力。

    通化通天酒业有限公司始建于2000年, 经过短短几年的发展,逐步成为国内知名的葡萄酒生产企业,中国最大的冰葡萄酒及野玫瑰酒生产商。在3天的参观中,最让记者难忘的是果实累累的山葡萄林和酒香弥漫的现代储酒窖。据了解,山葡萄为世界少有品种。通天酒业葡萄园位于北纬41.5度,有“东北小江南”之称的集安境内,与法国著名葡萄酒产地波尔多气候相近,并具备高山气候特点。特殊的自然环境赋予了山葡萄独特内涵。用山葡萄酿造的酒具有与其他葡萄酒所不同的风味和典型性。

    山葡萄酒作为国内葡萄酒一大特色品种,受到吉林省委和省政府的重视,在省“十五”发展规划中被列为重点产业,并确立了“突出特色,扶持重点,科学规划,加快发展”的思路。发展的重点分为三个层面:其一是适应不同消费层次,开发国内外市场;其二是突出山葡萄特色及独特口味,进一步创立知名品牌;其三是满足生产需求,建立优质原料基地,突出生态特性。

    没有品牌就没有永恒的市场,没有长久的发展。通天酒业的最终奋斗目标是创立具有丰富文化内涵的民族品牌,这是通天酒业的最终追求。总经理王光远介绍,公司力争在5年内把公司办成一个专业的、大型的、有实力的葡萄酒企业,把“通天红”推成全国知名品牌;然后再用5年的时间,利用“通天红”这一知名品牌把企业办成一个以开发长白山野生资源为主的多元化经营的集团公司。

    为保证实现战略规划目标,通天酒业非常重视原料差异化,注重原料的开发。葡萄酒与白酒、啤酒的最大区别是产区经济,也就是说,葡萄酒要受原料产地的限制,在我国已形成烟台、河北、东北三大产区。烟台、河北产区主要种植国外引入的赤霞珠等品种,这些葡萄酿造的酒与国外的葡萄酒没有多大区别。而东北的葡萄酒主要以长白山区的野生山葡萄为原料,长白山区土质肥沃,有着多年陈积的腐殖质土层,无任何人为污染。长白山区昼夜温差大,有利于野生山葡萄糖份的积累,促进芳香物质和多酚类物质的转化和形成。采用长白山野生山葡萄酿造的葡萄酒是纯天然绿色食品。

    一个葡萄酒企业原产地及原料是否有优势,决定其在市场的竞争力,决定品牌是否有优势。长白山野生山葡萄所具有的有别于世界上其他葡萄品种的独特个性,决定了“通天”葡萄酒的巨大市场潜力和强大的市场竞争能力。要想把民族品牌做大、做强,必须强化资源优势,只有依靠资源优势才能增强市场优势,把入关的冲击转化为机遇。为此,通天酒业决策者采取了一系列措施。建立了万亩山葡萄种植基地,在建立和开发自己原料基地的同时,通天酒业在东北山葡萄产区,还建立了多个收购网络,以抵御风险,保障葡萄原料供应。 除此之外,通天酒业非常重视人力资源的开发,专门组建了人力资源开发部,并下设一个培训中心。公司制定了不同层次的中、远期培训规划。总经理办公会成员要参加公司自办的工商管理硕士班,学习MBA课程,机关管理人员、科研人员、销售人员分别进行专业知识的学习和培训,生产基地也要根据生产实际安排学习内容,以不断提高自身素质及专业水平。

    通天酒业清醒的认识到,企业竞争目前尚处于产品质量、成本、营销理念的竞争阶段,随后企业要面临企业文化的竞争。为此,公司在创建之初就注重企业文化建设。总经理王光远说:“我们的文化理念为中华民族五千年文化的底蕴——德与信。德与信是我们立世之根本。同时,将西方文明的原动力——竞争、激励、淘汰三者有机结合,创建属于自己的文化。”

   

   
作者: 编辑: yu
·此文章的评论信息:
 
  
[关键词]: 通天 山葡萄酒 纪实 【发表评论】 [推荐]  [打印]  返回
 
 
[中国酒店产业网版权与免责声名] 
    本网站有部分文章是来源于互联网。对于这些文章,本站仅提供交流平台,不为其版权负责。
    如果您发现本站上有侵犯您的知识产权的文章,请发信至webmaster@tw128.com.
    本站专栏作者的文章,如需转载,请先取得作者或本站的授权和允许,并注明来源。
    本站转载的法律法规,规章、标准等规范性文章只能做为参考,如需采用,请去政府网站查找,
    因此为你造成的责任,本站一概不承担一切责任
 
[相关文章]
· “牛人”田大妈:用智慧经营人生——专访大连田大妈餐饮公司董事长田玉子
· 【专访】长沙加加食品集团有限公司集团副总经理刘永交先生
· 7P营销组合与顾客经验模式——解开星巴克经验之谜
· 7年风雨杠子面连锁之路
· 白象集团董事长:今年方便面价格会相对平稳
· 超市战略:云南品牌普洱茶的另类发展模式
· 大卖场不可靠 食品企业
· 发展有机食品市场前景分析与预测
· 国际众多糖果品牌设定零食推广年龄限制
· 海外财富之旅非洲篇--《花开乌干达》
 

[网友评论] [共有 0条] [我要评论]  [全部评论]   网友评论不代表中国食通调味网的观点
[我要评论] 请各位遵纪守法并用语文明

 
 姓名:  *不多于6个汉字!
 来自:
 高论:
  
 
 
· 11月27日豆油棕榈油…
· 11月26日安徽省明光…
· 国际红小豆期货周度…
· 国际大豆(日)期货…
· 国际玉米(日)期货…
· 国际小麦(CBOT)期…
· 国际大麦(加)期货…
· 国际茶叶(低级)现…
· 国际茶叶(中级)现…
· 国际茶叶(高级)现…
· 国际茶叶(特级)现…
· 国际大米(5%)现货…
· 国际大米(25%)现…
· 国际大米(10%)现…
      热点专题
黑色食品时…
中秋明月、…
美食无国界…
内外兼修打…
唐山陶瓷股…
宁波博洋纺…
金龙鱼
2006年稻米…
山东农民牧…
      点击排行
· 发展有机食品市场前…
· 国际众多糖果品牌设…
· 金宫味业:美食文化…
· 老字号与经销商不再…
· 美国食品企业看好上…
· 大卖场不可靠 食品企…
· 三鹿荣获全国优秀龙…
· 专访成都遛洋狗食品…
· 山东省一个养猪场经…
· 吴飞:投资葡萄酒至…
· 7年风雨杠子面连锁之…
· 节能减排 势在必行—…
· 7P营销组合与顾客经…
· 海外财富之旅非洲篇…

 
关于我们  |  网站指南  |  欢迎合作  |  服务条款  |  刊登广告  | 友情链接 | 付款方式  | 著作权保护声明 | 联系我们
 

   客户服务: cu@tw128.com 技术支持: webmaster@tw128.com  
广州食通商务服务有限公司营运 中国酒店产业网 版权所有
Copyright@2005-2010 tw128 Corporation,All Rights Reserved
广州:020-22842999(30条线) 传真:020-22842948
增值电信业务经营许可证 粤B2-20060680
        广州治安岗亭