日前，北京延庆镇奶牛养殖户康铁牛又一次准时将牛奶送到了北京延照富民奶牛养殖中心，并拿到了上月的奶款。养殖奶牛已经成为像康铁牛这样的中国数以万计的普通奶农的主要生计来源。不过康铁牛选择成为奶农时恐怕不会想到成为奶农让他为北京奥运做出了一份特殊的贡献。
北京延照富民奶牛养殖中心位于延庆镇赵庄村，成立于2003年，属于村办集体企业。2005年，养殖中心在延庆县发改委、农委和镇政府等部门的支持下，从澳大利亚引进纯种澳系荷斯坦奶牛300头，成为延庆最大的澳系荷斯坦奶牛养殖基地。经过两年多的发展，养殖中心固定资产增加到1400万元，存栏奶牛近500头，并带动周边128家养殖户走上了致富路。养殖中心成为周边农民眼中的“明星企业”。养殖中心一直将原料奶送往内蒙古伊利实业集团股份有限公司。由于诚信经营、质量可靠，2006年，养殖中心被伊利公司评为原料奶优秀供应商；2007年8月，又被伊利公司评为“奥运特供奶站”。今年8月，延照富民奶牛养殖中心生产的牛奶将成为奥运会运动员的特供奶。
像延照富民奶牛养殖中心这样奶农合作经营方式已经成为实现奶农、乳业双赢的流行模式。订购延照富民奶牛养殖中心牛奶是伊利集团正是这一“奶牛合作社”模式的开创者和推动者。
“奶牛合作社”的出现是伊利集团十几年来不断探索奶源基地模式的结果，是伊利人勇于创新的成果。伊利集团领导在接受媒体访问时表示创新是伊利不断走向成功的不竭动力。就奶源基地而言，伊利最早实行的是分散饲养，因为最早乳品行业在发展的过程当中都是一家一户各养一头奶牛的自然原始状态，随着乳业发展，伊利开始投入资金帮助奶农打造一些基地，逐步过渡到分散饲养、集中挤奶，进一步发展到分散饲养、集中挤奶+牧场小区，过渡到+牧场园区，一直到05年跟当地奶农建立奶农合作社，建立牧场园区，免费让奶农进驻饲养奶牛，同时提供饲料的配给、技术咨询、资金协调、病疫防治等服务，最终负责统一收奶，统一检制、统一交售；同时，伊利还和奶农签订了保障合同，确保即使出现市场奶价暴跌的状况，也会以保护价来收购牛奶。因此，不但农业产业化经营在“奶牛合作社”当中得到了切实体现，而且依靠其完备的共赢模式。
“奶牛合作社”带动农民脱贫致富的成效也非常明显。截止到2007年，伊利集团已经累计投入20亿元用于奶源基地的建设，并向农户发放购牛贷款近20亿元。除此之外，伊利还一次性投入了4000多万元设立奶牛防疫补贴和风险基金，累计投入320亿元收购原奶，带动了500万奶农的脱贫致富。“奶牛合作社”的大面积推广不但为中国乳业的发展提供了充足的高质奶源，同时也成为惠及农户、支持新农村建设重要方式。
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