根据WTO农业协议，今年1月1日起，我国取消对大宗农产品食用油的进口配额。目前，国内食用油产业面临前所未有的外部压力。进口的大豆油、棕榈油、橄榄油纷纷抢滩中国市场。有专家称，如果国家有关部门不及时采取有效的应对措施，国内食用油产业将陷入困境。
商家促销 高档“洋油”销量猛增
这是一个周末，位于北京北三环的家乐福超级市场内熙熙攘攘。但这一天和平时有一点不同，位于地下一层的粮油食品仓柜处显得格外热闹。原来，超市最近批量引进了多款进口食用油，为了促销，他们还专门聘请了一位清华大学的外国食品专家现场答疑解惑。
这位名叫托马斯的专家来自希腊，他对记者说：“在我们家乡，人们在烹饪食品时都喜欢用橄榄油，但我初到中国的时候，却很难在家门口购买到橄榄油。不过最近几年，各类进口食用油逐渐都进入了中国市场，我很乐意把它们介绍给我的中国朋友们。”
在现场，托马斯不遗余力地向众人介绍橄榄油的各种好处，“我们地中海沿岸地区的人们常年食用橄榄油，所以身体都非常健康，患心脑血管疾病的少之又少，甚至连癌症也极其罕见。”
记者观察到，商场的这一促销手段颇为有效，一部分消费者在听了托马斯的现场介绍之后，选购了进口食用油。一位年轻的小伙子告诉记者：“这油虽然贵了点，但我觉得健康才更重要，先买上一小桶试试再说。”但也有一些消费者仍然处于观望之中。一位姓王的顾客在接受记者采访时说：“我是通过电视和报纸上的广告才知道国外的食用油挺好的，我的一些朋友也在使用，说是效果不错，但今天过来一看，还是觉得价格偏高，不舍得买啊！”
从超市的销售人员口中，记者了解到，现在，许多消费者比较愿意购买进口食用油，虽然数量并不多，但还是影响到了原来销售一直很好的国内品牌的食用油。由于涉及到商业竞争，具体销售数量不便透露，但这位销售负责人还是为记者做了一个比较：“原来进口食用油还不到一成，包括我们在内，许多大型超市也仅有简单的几款产品，但现在，以橄榄油为主的进口食用油抢占市场的势头非常迅速，估计市场上有30％的食用油是进口的。”
记者来到了北京一家代理进口食用油的店铺，在这里，销售的产品全都是来自西班牙的高档橄榄油。其中一款“保健橄榄油”每升的价格高达320元，比普通的豆油将近贵了50倍。一位姓张的店员表示，他们所销售的食用油价格之所以比较高，是因为产品有比较高的保健功效。他告诉记者：“我们是从2004年开始代理进口橄榄油的，当时只引进了十几个品种，但一直销售不旺。最近一段时间以来，卖得还算不错，因为更多的中国消费者开始了解并使用了各种进口食用油，在我们这里，保健系列的橄榄油卖得挺好。”
记者从中国食用油网上得到的信息表明，今年以来，每升价格在百元以上的高档食用油，在北京、上海等大城市出现了80%以上的增长量，相当一部分消费者将高档食用油看成是减少“三高”（高血压、高血脂、高血糖）、提高免疫力的保健良药。
根据记者的调查，目前在北京、上海等地，仅进口的橄榄油就大约有20多个品牌。以500毫升为基准，这些橄榄油价格不等，贵的接近百元，便宜的也有三四十元左右，而记者了解到，橄榄油产品在中国市场的毛利在40%～200%之间，而正常情况下，油脂行业的毛利不到10%。
国内市场 进口食用油抢滩
由于从今年1月1日起，国家取消了豆油、棕榈油、菜籽油进口关税配额和进口国营贸易管理，实行自动进口许可证管理，进口食用油增长迅速。记者从广东食品进出口办公室得到的资料显示，我国进口食用油的主要品种——豆油和棕榈油进口均有大幅增长，仅今年2月份，经广东口岸进口食用植物油就高达25.1万吨，比去年同期增长4.2%。
客观的数据反映了严峻的市场现状，部分基层农业干部和油料专家甚至认为，如果国家有关部门不及时采取有效的应对措施，国内油料产业将陷入困境，尤其是处于产业链最底端的长江流域、东三省等传统农区的数千万农户将遭遇加入世贸组织以来的最大一次冲击。
中国农科院油料所所长王汉中在接受记者采访时说：“我国进口食用油主要集中在美洲大豆油和东南亚棕榈油两个品种上，它们的共同优势是产能大、品牌效应好，在世界市场范围内都有极强的竞争力。正是由于进口油有产能上的优势，本土食用油一直节节败退。2005年，我国食用油进口量已占到世界出口总量的近20%。”
而食用油是一个需求弹性相对较小的市场，国内市场需求拉动的潜力有限。王汉中提醒，现在国内的食用油市场正处于一个关口：一方面，目前我国食用油消费市场已经饱和；另一方面，食用油进口量还在不断增加。造成的必然结局是在一个固定的市场“蛋糕”面前，“进口油”不断挤压国产食用油的份额。
国内厂家 品种创新迎挑战
面对市场的低迷，食用油生产企业也面临巨大的压力。据安徽省油脂协会统计，当地51家油脂加工厂，已经有20家处于亏损之中，尤其加工量在500吨以上的大型加工油脂厂大多在带亏运行。湖北省日月油脂有限公司副总经理蒋德文说：“日月公司油菜籽年加工量为20万吨，去年菜籽油价格一路下滑，公司亏损了600万，农民认为收购价低，他们不知道市场行情就是这样，今年说不定价格更低。”
国内一些大品牌的食用油企业也在不断进行产品创新。
记者从金龙鱼公司了解到，为了应对高质量的进口食用油，金龙鱼并没有简单地打起价格战，而是大力着手开发更多有高科技含量的新产品。仅2006年1年，就先后推出了玉米油、葵花油、山茶油、芝麻油等多款新产品。
记者电话联系了位于山东烟台的鲁花集团。作为国内著名的食用油品牌，鲁花集团也同样肩负着打响国内食用油品牌的责任。鲁花集团北京分公司的一位销售代表向记者介绍道：“作为国内研发能力较强的食用油生产商，鲁花集团面对压力，也同样开发了大量的新产品以及不断改进调和油的生产配方，以‘绿色、健康’的概念应对挑战。”
除了自主创新，如何抑制低质量进口食用油的大量涌入，也是刻不容缓的一项工作。油料专家和农业技术官员建议有关部门，要加大对消费者食品安全知识的宣传力度。
湖北省农业厅油菜办公室主任伍昌胜说：“现在，在消费者中普遍存在进口货即是高档货的观念。不少人把棕榈油当成高档油，把进口的转基因食品当成高档货，以为菜籽油、花生油比不上它们，造成进口油的需求量较大。”
王汉中也认为，与世界有关油料主产国相比，我国油菜单产明显高于菜籽主要出口国加拿大和澳大利亚，花生单产是世界平均数的1倍以上，单位面积产值也是最高的。因此只要中国发挥比较优势，加上政府扶持，就有可能发展成类似美国的“大豆业”或东南亚的“棕榈油产业”那样的大产业。
新闻延伸－“高档油”不是保健品
在国内，许多营养专家纷纷表示：花高价购买进口食用油未必值得，消费者还是应该了解清楚这些油的作用，在比较之后谨慎购买。
三九健康网的营养学专家邵玉芬告诉记者，不同品种高档油适用于不同人群。如红花籽油适合于中老年人；核桃油能促进细胞活性化，适用于经常用脑的白领人群等等。
不过，不同食用油有不一样的营养成分，正如五谷杂粮对人体不同的营养补充一样，食用油也应搭配使用。
同时，“高档油”不能完全和“保健品”画等号，消费者也不必餐餐都用高档食用油，但如果每个月能吃上几种油，对身体健康的益处将更大。
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