没有王佳芬的中国乳业光明吗？

 　　今年3月25日，光明乳业董事长王佳芬正式辞职，告别了她“抚养”了15年的光明乳业。6月11日出版的三联《竞争力》杂志有篇文章题为《光明奶娘王佳芬黯然谢幕》，介绍了王佳芬的“光明”之路。王佳芬1992年出任光明乳业前身上海牛奶公司总经理，随后，她一手推动了牛奶公司和香港上实控股公司的合资，组建“上海光明乳业有限公司”，并于2000年转制成为股份公司，2002年成功上市。那年，光明乳业在国内乳业中产销量、销售收入、利税总额、市场占有率等均排名第一，成为中国乳业的霸主，王佳芬被誉为“铁娘子”。

　　王佳芬何以在57岁时“黯然谢幕”？因为她遭遇了中国式的“乳业滑铁卢”。也就是文章中所说的：近年来在“内蒙古军团”的扩张面前，光明乳业霸主地位不再，面临残酷竞争。竞争的拐点除了伊利与蒙牛的冲击，还有王佳芬的光明“新鲜奶”情结。多年来，光明乳业的核心竞争力一直在鲜奶领域，而在全国拓展上，新鲜奶战略显然不是常温奶的对手。王佳芬没有把准中国乳业的脉搏，这给了伊利和蒙牛以常温奶异军突起的机会。一年后光明乳业如梦方醒，意识到必须跟进做常温奶，然而良机已逝。为了做常温奶，王佳芬打乱了麦肯锡此前设计好的“奶粉、酸奶、牛奶事业部”的战略架构，将其变为常温事业部、保鲜事业部、奶粉事业部模式。但由于市场网络和投资战线拉得比较长，内部管理感到吃力，2005年郑州“回炉奶事件”又遭不白影响，使光明乳业遇到了前所未有的压力，从业绩到企业形象都大打折扣。2006年初，痛定思痛的王佳芬决心重振光明乳业，调整策略，做光明最擅长的事———新鲜牛奶，却已经无力回天。

　　这就是王佳芬的“光明”之旅。它说明了什么？有人说，虽然光明还在中国乳业第三位，但离中国乳业的第一梯队越来越远；有人说，随着王佳芬作别光明，光明乳业的“王佳芬时代”也最终画上了一个完整的句号；还有人说，王佳芬一条腿走路的“新鲜奶”战略无法将光明带回中国乳业“第一阵营”，曾经让光明辉煌，但又导致挫败的“新鲜奶”战略正在悄悄地落下帷幕；更有人说，中国乳业已经彻底告别南光明、北三元的格局。光明和三元地方品牌命运几成定局。差矣！正好相反，我们看到的是中国乳业发展的方向，王佳芬走过的“新鲜奶———常温奶———新鲜奶”的曲折的道路，正是改革开放30年中国乳业的探索之路，也是今后中国乳业的发展之路。这是怎样的一条路，这是一个民族企业家用心血开辟的民族乳业之路，如果我们把她看作简单的重复，那就是没有看到中国乳业之发展根本。

　　为什么说王佳芬遭遇了中国式的“乳业滑铁卢”，因为，一个企业靠常温奶行销960万平方公里的国土，这从产业性质和市场发展都是不科学的，不可持续的。而为什么目前“内蒙古军团”做到了？是因为中国的消费者在乳品消费上是刚刚起步，没有几个人明白什么是“巴氏消毒奶”，什么是“复原乳”。他们不知道用鲜奶做的常温奶和用奶粉（我国近年来从大洋洲国家进口奶粉数量猛增）复原的常温奶的营养成分都与新鲜奶也就是只能低温保存两天的“巴氏消毒奶”的营养成分的差距。明白的人是把它们当作两种产品来消费的。当然，消费者毕竟有成熟的一天，这样的消费局面必定不会持久的。

　　就是在这样的背景下，东进西击南下的“内蒙古军团”借助这样的市场条件给光明、三元制造了一个面积达960万平方公里的中国式的“乳业滑铁卢”。在巨亏面前，王佳芬先是面对现实选择了退却，退却到“常温奶”阵营。为什么没有成功？因为“内蒙古军团”的积极作用是在较短的时间内让中国的消费者特别是低收入人群认识到了乳品的好处，让他们够得着买得起乳品，为乳品市场拓展立下了汗马功劳。而光明的产业模式是新鲜奶，是以中等以上收入人群为消费目标的。因此，在她的消费群体中，对常温奶是不认可的。光明建设的正规的大型的奶牛场每天出产的鲜奶必须及时加工，而用这样的鲜奶加工常温奶肯定没有靠大量使用进口奶粉复原的常温奶的利润高。而且，光明不可能对自己的奶牛场动辄就说“产品不合格”，压级压价，让他们的订单奶农“倒奶”。这样一来。光明还是在市场上看不到“光明”。

　　什么是真谛？给消费者最优质的产品，给奶农最可靠的扶持，给中国乳业最稳定的带动，让中国乳业逐步进入一个健康、良性发展的轨道是真谛。这应该是王佳芬的领悟，于是，她又回来了。她高举“新鲜奶”的大旗回到了中国式的奶业发展之路上。常温奶不仅产品营养水平不如新鲜奶，关键是这两种奶的产业路线根本不同。常温奶可以依靠奶粉复原成液态奶，而新鲜奶必须是奶农刚刚生产的鲜奶。也就是说，生产新鲜奶就必须发展奶牛养殖业，就必须有高素质的生产、管理和经营队伍。只有新鲜奶发展起来，我国的乳业发展才有可靠的基础，才能逐步成长起来。对此，来不得半点“勾兑”。近两年来，大洋洲国家连遭干旱侵袭，牧业发展艰难，奶粉出口数量下滑，价格上升。这给国内某些靠喝洋奶过日子的中国乳企当头一棒，就更甭提抓住机遇实现乳品出口了。没有自己的奶牛养殖基地，没有稳定的奶农队伍，中国的乳业就没有根基。而要形成中国乳业的良性发展机制，不能成天把常温奶当垃圾低价捆绑销售，必须把新鲜奶加工搞起来，把奶牛养殖搞起来，让奶农获利，让消费者获益。因此，必须让地方小的乳品企业发展，而不是用低价促销产品、高价收购鲜奶挤垮他们。地方企业发展了，有利于稳定奶农的情绪，更有利于保护奶农利益。因为地方政府更有利于调剂地方企业与当地奶农之间的利益关系，避免企业拒收鲜奶或压级压价事件发生。地方乳企发展了，跨区域性的大品牌大企业不是缩小了市场，而是可以更广泛地输出优良品种、技术、服务，从而获得品牌利益和持续发展。满世界收购兼并小企业，满世界销售奶产品并不是乳品企业有竞争力的标志。垄断市场的企图最终表明的是竞争力的匮乏，一旦形成垄断局面，必定会断送一方产业。可谓皮之不存，毛将焉附。特别是随着交通运输等成本的不断提升，无论原料和销售都靠长途运输的常温奶显然会越来越没有竞争优势，地产地销是乳业发展的最终选择。

　　所以，王佳芬的辞职并不 “黯然”，她勇敢地树起“新鲜奶”大旗，找到了中国乳业发展的方向。王佳芬用15年的努力找到这条路，虽然目前还不平坦，终会变成通途。作为消费者，我们为市场上有光明、三元的新鲜奶而欣慰，而踏实。我们感激王佳芬。我们希望光明在王佳芬蹚出的路上坚守到光明。