1.保证B族维生素的摄入。很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B1、B2、烟酸等。很多日常生活和烹调行为可造成B族维生素的大量丢失，如洗米、蒸饭等。为此，应多进食糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物。

    2.注意补充卵磷脂。有人长期不吃鸡蛋黄，结果口腔溃疡。原因在于缺乏蛋黄中富含的卵磷脂。为此，每日进食完整鸡蛋1个，长期坚持，应能收到好的效果。

    3.保证优质蛋白质摄入。优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类等均是优质蛋白的良好来源，每日应保证一定的摄入量。长期吃素者，要保证豆类摄入，以满足蛋白质所需。

    4.多吃新鲜蔬菜（每日1斤以上）、水果（每日2~3个）、多饮水（每日1500~2000毫升）、补充维生素和微量元素合剂（每日1片），对防治口腔溃疡都有帮助。

    5.注意口腔卫生。经常出现溃疡者，不妨每日晨起用淡盐水漱口，可能有一定效果。