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野生大黄鱼 绝迹今年渔博会
来源:  2008-6-30 14:17:26 食通商务网   阅读量： 29
 		  
 早报讯  2008上海国际渔业博览会昨日在上海世贸商城开展。记者发现，最贵的鱼类却是我国特产的大黄鱼，野生大黄鱼甚至在这种大规模的渔展会上也不见踪迹。

    据南麂岛大黄鱼经理陈锡彬介绍，目前东海的野生大黄鱼已很难看到，去年总共才捕到2000到3000条，而4公斤以上的野生大黄鱼更是能卖出3000-4000元/公斤的天价。

    目前大黄鱼主要靠深水网箱养殖，由于空间小鱼多，生长周期短，养殖大黄鱼的口感和野生差距很大，除了肉松之外，颜色上也很难达到“黄鱼”的标准。邹娟

   

   
作者： 编辑： yu
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