泥东风螺Babylonialutosa(Lamarck)是一种分布于热带、亚热带海区的贝类,肉质鲜美,营养丰富,在国内市场供不应求。笔者于2005年进行了育苗试验,现将情况介绍如下。
一、材料与方法
(一)亲贝培育
2005年3月15日收购从琼海市沿海诱捕的465个泥东风螺为亲贝(图见彩中插2),其壳高5.5~7.3厘米、体重31~56克。亲贝放养于7.5米×3.5米×1.2米的室外水池中培育,水池底部铺有沙层8厘米,水深0.7米,水池上方设有90%遮光率的遮阳网,避免阳光直射。亲贝放养后,以虾、蟹、鱿鱼和沙蚕为饵料,每天早晚各投1次,日投量为亲贝体重的5%~8%,投喂2~3小时后清除残饵。连续流水与充气,日流量为培育水体的2~3倍。当发现池底沙层发黑时,把亲贝迁移到铺有干净沙层的水池中继续培育。
(二)产卵与孵化
亲贝经过18天的营养强化培育后,开始自然交配与产卵。雌性亲贝所产卵囊附着于池壁上,由于泥东风螺卵囊短小,收集卵囊较为困难,经研究采用直径11厘米、长10~15厘米的塑料水管为采卵器,放于池底沙层上面进行采卵。亲贝连续产卵囊,3天必须进行采集一次,产于池壁上的卵囊采用锋利刀片刮取,卵囊放在0.3厘米网目的塑料篮中;产于塑料水管壁上的卵囊连同塑料水管一同采收,采收的卵囊用过滤海水冲洗干净。塑料篮中和塑料水管上的卵囊均以塑料泡沫为浮力漂浮于孵化池中孵化,待幼虫即将孵化出来之前,再移到育苗池中孵化。
(三)幼虫培育
育苗池规格5.0米×4.0米×1.8米和7.8米×4.0米×1.8米,水深1.3米。受精卵经5天的孵化,面盘幼虫从卵囊的顶端破囊而出进入育苗水体中,幼虫放养密度为0.09~0.13个/毫升。面盘幼虫浮游阶段以云微藻、亚心形扁藻、螺旋藻粉、虾片为饵料,每天投喂单胞藻2次,日投量为(4~6)×10×E6细胞/毫升,螺旋藻粉和虾片等非单胞藻饵料日投量控制在0.3毫克/升之内。当面盘幼虫经10~14天培育出现面盘萎缩、面盘纤毛脱落和水管形成等变态特征时,除投单胞藻外,还添投螺旋藻粉、虾片和冷冻后的卤虫无节幼体,使幼虫能顺利从摄食植物性饵料转化为摄食动物性饵料,提高后期面盘幼虫的变态率。幼虫培育过程采取适量投放饵料、投放有益微生物和连续充气等措施保持良好水质。幼虫培育过程少换水甚至不换水,如换水是在幼虫培育10天后才开始,日换水量10%~20%。一般幼虫孵化后培育14~16天全部变态为底栖生活的稚贝。
(四)稚贝培育
幼虫变态为底栖生活的稚贝之后,刚变态的稚贝仍在原育苗池继续培育4~7天。这期间主要投喂冷冻后的卤虫无节幼体为主,兼投虾片、螺旋藻粉和牡蛎与虾肉糜,日投饵4~5次。然后排水收集已变态4~7天的稚贝,移到规格为6.0米×4.0米×0.9米和12.0米×4.0米×0.9米的室外育苗池进行培育。稚贝放养之前,先在室外育苗池底铺设3~5毫米的细沙层,水池上方设90%遮光率的遮阳网,然后进50~60厘米深的海水,再把稚贝均匀撒于池底,放养密度为6041~17916粒/平方米。前期以虾、蟹、贝、鱼肉糜为饵料,后期以剁碎的鱼、虾、贝肉为饵料,每天上下午各投饵1次,投饵后停流水与停充气1小时。日流水量为育苗水体的150%~200%。每3~5天冲洗池底沙层1次,保持良好底质。稚贝放养于室外有沙底育苗池后,经38~54天培育壳高达0.6~1.7厘米的规格,用于作为苗种进行养殖。
二、试验结果
1.亲贝培育与产卵泥东风螺所产卵囊属无柄卵囊,呈片状;上端宽度比附着的基部稍小,近似梯形。卵囊上端呈弧形弯曲,似马鞍形。上端的宽度为0.50~0.90厘米,平均0.69厘米;附着基宽度0.60~1.10厘米,平均0.87厘米。卵囊高度0.50~0.80厘米,平均0.73厘米;厚度0.10厘米。所产卵囊附着池壁上呈直线排列或弧形排列,每个卵囊间隔约0.11~0.13厘米。卵囊中受精卵数量162~227个不等。一般整批亲贝每批次产卵间隔5~7天,一批次连续产卵3天,产卵季节3~10月份。
2.孵化泥东风螺所产的受精卵包被于透明的卵囊中,受精卵在卵囊中发育。在水温27.2~29.5℃、盐度29~32的条件下,随着水温的升高胚胎发育速度加快,受精卵经5天的发育,为面盘幼虫从卵囊顶部破囊而出进到水体中,受精卵孵化率为93.2%~99.3%。
3.幼虫培育2005年5月4日至7月19日,在17个共430.5立方米水体的室内育苗池中,共放养刚孵化的面盘幼虫4487万个体,在水温27.2~29.5℃、盐度29~32的条件下:幼虫经过10~14天的培育出现面盘萎缩、水管形成等变态特征,再经过2~3天培育变态为底栖生活的稚贝。共收获变态4~7天稚贝598.8万粒,平均每平方米收获稚贝13909粒。其变态率为10.4%~17.7%,平均变态率为13.3%。
4.稚贝培育2005年5月25日至8月8日,共收集变态有4~7天的稚贝598.8万粒,放养于17个共432平方米的室外育苗池中。稚贝经过38~54天的培育,培育出壳高0.6~1.7厘米的贝苗343.4万粒,平均每平方米产苗量7949粒。从变态4~7天稚贝培育为壳高0.6~1.7厘米的贝苗,成活率为44.6%~71.1%,平均为57.3%。
三、讨论
1.塑料水管采卵器的采卵效果泥东风螺产卵习性与台湾东风螺一样,不喜欢把卵囊产于沙粒上,而喜欢爬上池壁产卵,卵囊整齐排列粘附于池壁上。由于泥东风螺卵囊与台湾东风螺一样为无柄卵囊,用锋利的刀片从池壁上刮取时也容易划破卵囊,使卵囊采集有一定的困难。本试验采用塑料水管放于池底作为采卵器后,约使50%雌性亲贝爬于塑料水管内外的壁上产卵,从而有效地减少采集卵囊的工作量,并避免因卵囊破裂造成的受精卵孵化率降低。
2.采用有益微生物净化水质的育苗效果东风螺幼虫培育一般采取每天换水改善水质,但经常换水容易造成外来细菌病原体和纤毛虫的入侵,引起幼虫感染病原体而发生大量死亡。笔者在泥东风螺育苗过程中,为了避免病原菌感染和纤毛虫类大量繁殖造成育苗的失败,采取在育苗水体中投放有益微生物净化水质,在面盘幼虫培育过程不换水或少换水,使幼虫培育过程中极少出现大量附着纤毛虫类或感染病原菌造成的育苗失败,有效提高育苗的成功率并降低育苗成本。
3.提高稚贝培育成活率的技术措施泥东风螺人工培育的稚贝死亡高峰期主要出现在刚变态的稚贝至壳高3毫米的生长阶段,其原因主要有两方面:一是刚变态的稚贝食性从幼虫阶段摄食植物性饵料开始转换为动物性饵料,是否能顺利完成食性的转换关系到刚变态稚贝的存活问题,往往在稚贝刚变态几天内容易出现大量死亡:二是泥东风螺稚贝与方斑东风螺一样也有着爬离水面的习性,并且在壳高3毫米之前很不耐干露,如稚贝露空时间过长也容易发生死亡。针对以上问题采取如下措施:一是刚变态的稚贝在一星期内,以冷冻的卤虫无节幼体为主要饵料,添投虾片、螺旋藻粉和牡蛎肉浆,每天投饵4~5次,以满足刚变态稚贝的营养需要,并使稚贝能够顺利完成食性的转换。二是为了避免稚贝爬离水面,在育苗池水面设10厘米宽的筛绢阻拦网,有效阻拦稚贝爬离水面:并定时用海水冲洗露空稚贝,避免干露发生死亡。采取以上措施有效地提高了稚贝培育的成活率。
4.泥东风螺的养殖发展前景我国2002年泥东风螺人工繁育苗种获得成功之后,泥东风螺养成也取得成功。与方斑东风螺相比较,养殖的泥东风螺每千克市场批发价在130~160元,每千克售价比方斑东风螺高出10~20元;泥东风螺生长速度虽然比方斑东风螺慢,养殖周期比方斑东风螺长1~2个月,但养殖经济效益是基本一致的。
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