32岁，杨文俊离开了工作10年的伊利，在牛根生的带领下，创建蒙牛乳业，那一年是1999年。39岁，杨文俊在蒙牛长达6个月的全球招聘CEO中脱颖而出，今年2月正式出任蒙牛第二任总裁。此前，他是蒙牛副总裁，负责液态奶事业部新总裁的运气相当好，上半年拿出的第一份财务报表就很“漂亮”，不但与老大伊利的差距只剩4亿多元，增长速度更超过伊利18个百分点。

　　这一次，春风得意的新总裁前来上海参加世界乳业大会，话题也就从这里开始。

　　蒙牛发展“借光”伊利

　　东方早报：我们注意到，蒙牛这次对世界乳业大会的投入很大，你们的展台非常吸引人，风头甚至要压过“东道主”光明，为什么这么做？

　　杨文俊：花钱并不算多，但是我们考虑这是向全球展示的一次好机会，所以非常重视，一定要显示出国内的最高水平，让国外同行了解中国乳业的发展水平。

　　东方早报：蒙牛总裁的最大压力是超过伊利成为国内乳业“老大”吗？

　　杨文俊：不是。最大压力还是让蒙牛这艘大船平稳发展。因为从个人来看，最常见的死亡不是遭受外力打击，而是自身机体功能退化。对企业而言，也是如此。东方早报：蒙牛前段全球招聘总裁，我们知道潘刚肯定不会去应聘。但做个假设，如果潘刚去了，你有信心战胜他吗？

　　杨文俊：这是一个好问题。我只能说，我也是蒙牛的创始股东，不管是谁，只要他是特别优秀的人，能符合让蒙牛的股东利益最大化的原则，这个人就可以优先考虑当总裁。

和“老大哥”略有差距

　　东方早报：上半年的数据显示和伊利的差距已经越来越小，今年有信心超过伊利吗？杨文俊：我们和“老大哥”伊利还是略有差距，只能说中国乳业第一、二名的差距已经不是很大，或者说并列第一。伊利是个特别优秀的企业，我在那里呆了10年。蒙牛的发展速度之所以这么快，就是因为“借光”伊利，很多能源都来自伊利，吸取了伊利发展的经验和教训。

　　蒙牛规定员工不许剩饭

　　东方早报：避开了哪些伊利的问题？

　　杨文俊：蒙牛所有的制度都能执行到位。比如，我们要求员工不许剩饭，在企业的各个角落都禁止吸烟，这些看似简单的规定在很多企业或多或少都很难彻底实现，但在蒙牛，没有一个员工会违反这些规定。

　　东方早报：对员工来说，这么做是不是太过严厉了？

　　杨文俊：这是培养一种正确的价值观，不许剩饭是希望每个人都养成节俭的人生观念，不要浪费社会资源。如果有员工结婚，我会亲自给他当司机，蒙牛是个有人情味儿的公司。

　　全国老大未必是上海老大

　　东方早报：在上海，蒙牛和光明的销售还是大有距离。蒙牛有成为上海老大的目标吗？

　　杨文俊：全球老大未必在每一个区域市场都是最强的。但我们有信心，让聪明的上海人越来越喜欢蒙牛。下个月，我们会让上海人享受到“特别待遇”，只在上海推出“现代牧场”低温牛奶，这是我们生产的最优质牛奶。