维里.旺卡是童话小说《查理和巧克力工场》中那个伟大的巧克力工厂的老板，他是三餐式口香糖的先驱。他在旅途中告诉孩子们：“有了三餐式口香糖，我们再也不用进厨房烹饪了。”他还为孩子们做了一个旺卡魔法口香糖。仅一小块旺卡魔法口香糖就能变出番茄汤、烤牛肉、烤马铃薯、越橘馅饼和冰淇淋等一大堆美食。淘气的维奥莱特.比里加德无法控制她的激动情绪，狼吞虎咽地吃下了整块尚处于实验阶段的口香糖，结果她很快就变成了一个巨大的越桔。
牵强吗？现在，这也许不再是童话。食品加工业和实验室的科研人员们正在积极研究一种与旺卡的三餐式口香糖类似的食物，一些科学家认为，其结果很可能让世人惊讶不已。食品业巨头卡夫公司计划生产一种无色无味的饮料，在你购买了这种饮料后，你可以对它做进一步设计。你可以在回家后根据自己的喜好决定该饮料的色彩、口味以及营养成分的含量。你可以把微波发射机调到适当的挡位来处理这种饮料--卡夫公司或许会向你出售这种微波发射机。微波发射机将激活纳米胶囊，这些纳米胶囊中含有一些必需的化学成分，可以帮助你根据自己的喜好对该饮料做出的选择，比如：绿色色调、带有一点咖啡因和欧米咖-3脂肪酸的黑醋栗口味。你可以选择分解你所需要的粒子以创造出你想得到的饮料，其它所有粒子仍将保留在纳米胶囊中并通过你的体内，但它们不会发挥任何作用。这听起来是不是无法促进你的食欲？你也许并不需要这种看不见也摸不着的物质，但食品业需要它。
所有大型食品公司现在都在投资开发纳米技术，在过去的八年里，欧洲国家的政府已经为研究纳米技术研究花了17亿英镑。据分析，到2010年，纳米技术食品商业的总价值将达到每年100亿英镑。
那么究竟什么是纳米技术呢？一位科学家称，“纳米技术就象一个全新的工具箱。”这些工具的用途也许很大，但它们与其它已开发出的技术一样具有潜在的危险。纳米技术已经出现在你的身边：纳米技术正广泛应用于服务业、电子技术和制造业，它在卫生和化妆业领域的应用也在日益增加。例如：如果你购买了一瓶用于防紫外线照射的防晒霜，该防晒霜就很可能利用了金属纳米粒子，比如锌和钛。 |
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